Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Mléko, mléčné výrobky, vejce, sýr

Naprasklé vejce - jak zabránit vytečení při vaření (ocet)

Pokud jsou vejce lehce naprasklá, dříve než je dáte vařit, namažte prasklé místo octem a do vody je vkládejte opatrně na lžíci.

Plíseň na sýru - jak zabránit, zamezit výskytu, vzniku

Jak zajistit sýr proti plísni: položte kousek sýra na 1minutu do horké syrovátky nebo do horké vody. Proti nežádoucím
bakteriím pomáhá i potření tukem.

Kmínový sýr - jak udělat, připravit

Kmínový sýr - příprava: Smíchejte všechny ingredience. Z hmoty vytvořte malé tolárky (průměr 5-6 cm). Nechte je 7-10 dní zrát na mřížovém roštu při 15 C.

Číst dál: Kmínový sýr - jak udělat, připravit

Pikantní čerstvý sýr - jak udělat, připravit

Pikantní čerstvý sýr - příprava: Smíchejte všechny přísady, hmotu nechte odkapat přes noc na sítu vyloženém plátýnkem. Tekutinu rozhodně zachycujte, výborně chutná například v salátových zálivkách. Sýr uložte do chladu.

Číst dál: Pikantní čerstvý sýr - jak udělat, připravit

Tvaroh s kysanou smetanou - jak udělat, připravit

Tvaroh s kysanou smetanou - příprava: Smíchejte kysanou smetanu, mléko a víno, ohřejte na 40 C a nechte 1-3 hodiny stát. Přidejte sůl a promíchejte. Vysráženou hmotu přelijte do formy na sýr vyložené plátýnkem. Plátýnko zvedněte za

Číst dál: Tvaroh s kysanou smetanou - jak udělat, připravit

Jednoduchý tvaroh - jak udělat, připravit

Jednoduchý tvaroh - příprava: Ohřejte mléko na 38 C, smíchejte s kysaným mlékem a nechte 4-6 hodin stát. Přelijte do velmi horké, ale nikoli vroucí vodní lázně, až se mléko zcela srazí. Přes plátýnko přeceďte syrovátku. Hmotu vložte do

Číst dál: Jednoduchý tvaroh - jak udělat, připravit

Čerstvý sýr bleskurychle hotový - jak udělat, připravit

Čerstvý sýr - příprava: Vodu přiveďte k varu a přidejte citronovou šťávu a sůl. Přimíchejte kysané mléko, stáhněte z plotýnky a nechte 5 minut stát. Potom umístěte do síta vyloženého plátýnkem. Plátýnko zvedněte za čtyři konce a

Číst dál: Čerstvý sýr bleskurychle hotový - jak udělat, připravit

Jednoduchý tvaroh z mléka - jak udělat, připravit

Jednoduchý tvaroh z mléka - příprava: Ohřejte mléko na 30 C a přimíchejte kysané mléko. Nechte 48 hodin stát při pokojové teplotě. Hmotu nařízněte do kříže, nechte ji 10 minut stát a potom umístěte do síta vyloženého plátýnkem.

Číst dál: Jednoduchý tvaroh z mléka - jak udělat, připravit

Přepuštěné máslo - jak udělat, připravit

500 g másla trochu nakrájejte - dvakrát podélně a dvakrát příčně. Pomalu ohřívejte na nejnižším stupni, ale tak, aby se nezačalo vařit, a stále míchejte. Jakmile se začne tvořit pěna, odebírejte ji. Jakmile začnou bílkoviny klesat ke dnu

Číst dál: Přepuštěné máslo - jak udělat, připravit

Máslo v utěrce - jak udělat, připravit

Máslo v utěrce - příprava: Smetanu naplňte do sklenice se šroubovacím uzávěrem maximálně do výše2/3, přidejte přírodní jogurt apod. , promíchejte a pouze volně přiložte víčko. Postavte na 12-24 hodin (např. přes noc) na teplé místo,

Číst dál: Máslo v utěrce - jak udělat, připravit

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny