Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Chilli marmeláda z chilli papriček, zázvoru a česneku - recept, postup, návod, výroba, suroviny

Chilli marmeláda z chilli papriček, zázvoru a česneku:   zeleninu, kromě rajčat, nakrájíme nahrubo a rozmixujeme. Rajčata spaříme a rozmixujeme v hrnci, přidáme zeleninu a ocet. Suché přísady smícháme v míse zvlášť. Suroviny budou lépe želírovat. Přisypeme do hrnce se zeleninou a 5 minut vaříme na mírném plameni. Jakmile se směs začne přichytávat na stěny hrnce, je to známka toho, že se správně želíruje.   Směs nalijeme do sklenic, zavíčkujeme a postavíme na mokrou utěrku. Mezi sklenicemi necháme místo. Poté v troubě sterilujeme 15 minut.

chilli marmelada z chilli papricek zazvoru a cesneku recept postup navod vyroba suroviny 

Suroviny na chilli marmeládu z chilli papriček, zázvoru a česneku:

  • 2 kg kapií nebo červených paprik
  • 210 g chilli papriček
  • 700 g zralých rajčat
  • 100 g zázvoru
  • 100 g česneku (1 až 2 paličky)
  • 80 g citrusového pektinu
  • 10 g sorbanu draselného – konzervant
  • 1,7 kg cukru
  • 0,5 l vinného octa, nejlépe červeného, přírodního, bez konzervantů

Zdroj článku: Česká televize, Prima TV

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny