Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Kachní zázvorové nudličky s pohankou - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Kachní zázvorové  nudličky s pohankou - recept: Kachní prsíčka nakrájejte na tenké plátky. Posypejte je solí, mletým černým pepřem a chilli kořením. Dobře promíchejte a obalte v solamylu. Nechte asi 15 minut odležet. Pórek, cibuli, houby (sušené houby si předem namočte a krátce je povařte) a mrkev nakrájejte na kousky. Zázvor oloupejte a nakrájejte. Na pánvi na větším množství oleje kachní maso zprudka a ze všech stran opečte. Pak přidejte nakrájenou zeleninu a houby a vše orestujte.

Potom podlijte drůbežím vývarem, dochuťte ústřicovou omáčkou a krátce povařte.   Pohanku nejdřív propláchněte a pak uvařte v osolené vodě doměkka. Kachní nudličky podávejte s uvařenou pohankou a posypejte opraženými sezamovými semínky.

Kachní zázvorové  nudličky s pohankou - suroviny:

  • 400g kachních prsíček
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • špetka chilli koření
  • 2 lžíce solamylu
  • 100g pórku
  • 1 cibule
  • 50g hub (nebo hrst sušených)
  • 1 mrkev
  • 100g zázvoru
  • olej
  • 150ml drůbežího vývaru
  • 40 ml ústřicové omáčky
  • 200g pohanky
  • 2 lžíce sezamových semínek

 

Zdroj článku: Česká televize, Prima TV

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny