Grilování - Kuřecí wrapy - recept

Kategorie: Potraviny a vaření > Recepty, postupy
Zveřejněno: čtvrtek 9. červen 2016 | Zobrazeno: 2176x

Kuřecí wrapy - příprava: Kuřecí filety opláchneme a osušíme. Do každého filetu vyřízneme kapsu. Pro přípravu marinády smícháme jogurt, sůl, pepř a kurkumu. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme do marinády. Chilli papričku rozřízneme napůl, očistíme, omyjeme, nasekáme nadrobno a vmícháme. Kuřecí maso dáme do mikrotenového

sáčku, přidáme marinádu a dobře promícháme. Sáček důkladně uzavřeme a maso necháme v chladničce přes noc marinovat. Filety poklademe do grilovací misky a položíme na rozpálený gril. Grilujeme přímo z každé strany asi 5 minut, sundáme z grilu. Mozzarellu necháme okapat a nakrájíme na plátky. Bazalku opláchneme, otřepeme z ní
vodu, lístky otrháme a nasekáme nahrubo. Do každé kapsy vložíme mozzarellu a bazalku, maso opepříme a posypeme sekaným rozmarýnem a zabalíme do dvou plátků slaniny. Kuřecí wrapy vrátíme do grilovací misky, sklopíme víko grilu a filety takto nepřímo grilujeme ještě asi 10 minut.

Kuřecí wrapy - suroviny: Na 4 porce:

4 filety z kuřecích prsou
150 g přírodního jogurtu
sůl, pepř
1 lžička kurkumy
2 stroužky česneku
1 červená chilli paprička
150 g mozzarelly
1 svazek bazalky
pepř
4 lžičky nasekaných jehliček rozmarýnu
8 plátků parmské šunky

Zdroj článku: Česká televize, Prima TV

Další rady v kategorii