Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Mražení, zmrazování mangoldu - jak to udělat

Z každé rostliny mangoldu sklízíme 2-3 zevní listy, které opatrně odřezáváme ostrým nožem. Nepoškozené listy
opereme ve studené tekoucí vodě. Oddělíme zelenou listovou část od řapíků a řapíky nakrájíme na kousky 5 cm dlouhé.

Listy i řapíky předváříme zvlášť vždy po 1/2 kg nebo menších množstvích. Listy předváříme 2 minuty, řapíky
3 minuty. Po rychlém ochlazení v ledové vodě ukládáme dobře okapané a osušené řapíky odděleně od listů do mikroténových sáčků v množství pro jednorázovou spotřebu. Uzavíráme, označíme a zmrazujeme.

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny