Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Moučníky, koláče, náplně, polevy, krémy

Jak odstranit bubliny z povrchu jablečného koláče

Pečete-li jablečný koláč s naplní uvnitř, vrchní plát před pečením propíchejte vidličkou. Tak bude moci během pečení pára z těsta stoupat, aniž se povrch koláče pokryl bublinami.

Jak zjemnit trhanec pomocí brusinek a kokosu

Obvykle se do trhance přidávají rozinky. Chcete-li ho zjemnit, přidejte ještě sušené brusinky, nakrájené mandle a strouhaný kokos.

Jak udělat třené těsto vzdušnější a kypřejší

Řezy z třeného těsta jsou oblíbeným i rychlým moučníkem. Aby byl také vzdušný, nahraďte při zadělávání vodu minerálkou.

Jak udělat palačinky nadýchanější

Nahraďte při výrobě palačinek polovinu mléka perlivou minerálkou. Palačinky pak budou příjemně nadýchané a lehké. Důležité je, abyste připravené těsto nenechali dlouho stát a připravené těsto co nejdříve smažili na pánvičce.

Proč se nesmí tvarohový koláč krájet před vychlazením

Tvarohový koláč se může začít krájet, teprve když zcela vychladne. Pokusíteli se o to dříve, může se celý rozpadnout.

Jak se vyhnout spadnutí těsta při pečení

Mějte při pečení prvních 20 minut dvířka trouby zavřená a nedívejte se dovnitř. Těsto by mohlo při náhlém ochlazení "spadnout". Po této době už mu nebezpečí nehrozí.

Jak snadno uvolnit připečený koláč z plechu

Jestliže koláč po upečení pevně uvízl na plechu, obalte plech vlhkou utěrkou. Poté, co se těsto poněkud ochladí, se také koláč z plechu lehce uvolní.

Jak to udělat aby koblihy nebyly tolik tučné

Chcete ušetřit tuk na smaženérn pečivu? Jde to. Přidejte do těsta l lžíci octa, pečivo pak do sebe nenasaje tolik tuku. Na chuti se to vůbec nepozná.

Jak vylepšit piškotové těsto

Místo tekutiny, uvedené v předpise (voda nebo mléko), použijte čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu. Ta dodá piškotovérnu těstu zvláštní jemnou osvěžující příchuť.

Jak se vyhnout sražení máslového krému

Vezmete-li na přípravu máslového krému příliš chladné máslo nebo se ho budete snažit rychle rozšlehat, krém se může srazit. Nezdar můžete odvrátit, když mísu s krémem vložíte do horké vodní lázně a krém rozšleháte, až nebude ztuhlý.

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny