Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Nakládání zeleniny - Nakládané okurky

Nakládané okurky - příprava: Okurky omyjte a namočte. Mezi tím si připravte nálev. Smíchejte ingredience na nálev, přiveďte k varu a nechte vychladnout. Očistěte šalotku, kopr, zázvor a česnek a nakrájejte. Květenství kopru (okolíky)

nechte vcelku. Smíchejte okurky se všemi ostatními ingrediencemi kromě nálevu a volně navrstvěte do nádoby. Okurky v nádobě zalijte vychladlým nálevem (okurky musí být zcela zakryté). Přes nádobu napněte textilii a dejte na suché a chladné místo. Nechte 1 týden stát.

Nakládané okurky - suroviny:

  • 2 kg co nejmenších okurek
  • 3 šalotky
  • 1kousek zázvoru, dlouhý cca 2cm
  • 2 svazky kopru
  • 1-2 stroužky česneku
  • po 1 ČL nastrouhané pomerančové kůry, semínek koriandru, hořčice a nového koření
  • 1 PL barevného pepře
  • 2 bobkové listy


Nálev:

  • 2 l vody
  • 1/2 l octa
  • 3 PL soli 
  • 3 PL pomerančové šťávy
  • 150 g přírodního cukru

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny