Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Grilování - Hovězí roláda na špízu - recept

Hovězí roláda na špízu - příprava: Hovězí filet omyjeme, osušíme a podélně nakrájíme na 8 tenkých plátků. Rozložíme na pracovní plochu a naklepeme. V malé misce důkladně promícháme hořčici se sardelovou pastou. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno či nastrouháme, vmicháme do hořčice se sardelovou pastou. Hovězí roládu

potřeme pastou a po klademe vždy dvěma plátky slaniny. Bylinky opláchneme, osušíme, listky či jehličky nadrobno nasekáme. Rolády posypeme solí, pepřem, paprikou a bylinkami. Pevně ovineme okolo dlouhých dřevěných špízů a upevnime párátky. Potřeme olejem a za obracení grilujeme asi 15 minut.

Hovězí roláda na špízu - suroviny:

  • 600 g hovězího filetu
  • 2 lžíce středně ostré hořčice
  • 1 lžíčka sardelové pasty
  • 1 cibule
  • 16 tenkých plátků slaniny
  • po 1 snítce rozmarýnu, oregana, majoránky, šalvěje a saturejky (lze nahradit 2 lžičkami provensálského koření)
  • sůl, pepř
  • mletá paprika
  • řepkový olej na potření
  • 8 dlouhých, ve vodě máčených dřevěných špízů

Zdroj článku: Česká televize, Prima TV

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny