1 l jeřabin očistíme a v široké láhvi zalijeme 400 ml 70% lihu a 125 ml koňaku nebo brandy. Zavřeme a necháme 7 dní stát. Potom uvaříme z 1 l vody a 600 g cukru sirup a do vychladlého slijeme tekutinu z jeřabin, které ještě důkladně vymačkáme.
Promícháme, přecedíme přes gázu a slijeme do tmavých láhví. Zazátkované láhve uschováme v chladu. Kalíšek jeřabinového likéru po těžkém obědě výborně "otevře žlučník".
