Uchování potravin a nápojů

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 6. kvě 2018; Zobrazení: 3556

Přidáme-li sůl do hořčice, zabráníme tak jejímu vysychání a vyschnutí.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 6. kvě 2018; Zobrazení: 3161

Oloupaný chřest vydrží, když ho zabalíme do utěrky namočené ve slané nebo octové vodě.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 6. kvě 2018; Zobrazení: 3424

Nejdéle vydrží hlávkové zelí, když odstraníme špatné vrchní listy, hlávky rozpůlíme a řezem položíme na bílý písek. Uchováváme je v chladu ve sklepě.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 6. kvě 2018; Zobrazení: 4712

Zralé, ale zcela suché vlašské ořechy dáme na silnou vrstvu bílého písku do kameninové nádoby a pískem je také zakryjeme.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 6. kvě 2018; Zobrazení: 3018

Koláče a drobné pečivo uchováváme v kovové krabici s víkem, do níž položíme i jedno jablko. Pečivo zůstane dlouho čerstvé.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 6. kvě 2018; Zobrazení: 3153

Máme-li potřebu uchovat delší dobu čerstvé máslo, svaříme slanou vodu, necháme ji vychladnout a pak do ní máslo zcela ponoříme a dáme na chladné místo.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 7. duben 2018; Zobrazení: 3505

Mouku, kterou chcete delší dobu skladovat nebo u níž chcete prodloužit dobu spotřeby, vložte na 24 hodin do mrazáku. Zničíte tak všechny zárodky molů a moučných brouků, ale kvalitu mouky nijak nepoškodíte.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 3. duben 2018; Zobrazení: 2852

Salám neoschne, když ho v chladničce uchováte v celku a řez obložíte kouskem slaniny.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 3. duben 2018; Zobrazení: 3715

Chléb zůstane déle čerstvý, když jej zabalíte nejprve do papírového sáčku a potom do igelitu nebo mikrotenu a uskladníte jej v chladničce v přepážce na zeleninu.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 2. duben 2018; Zobrazení: 4232

Jak nejlépe uskladnit jablka? Čím méně kyslíku se k nim dostane, tím pomaleji v nich probíhá látková přeměna. Nejvhodnější jsou sklepy s kamennou nebo hliněnou podlahou. Uložit je můžete do dřevěných bedýnek nebo plastových kapes.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 9. březen 2018; Zobrazení: 3941

Nádobu se zeleninou v chladničce vyložte savým papírem. Papír vsákne vlhkost a zelenina déle vydrží.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 9. březen 2018; Zobrazení: 3219

Do nádoby se zeleninou v chladničce vložte suchou houbu. Houba nebo papír vsáknou vlhkost. Zelenina déle vydrží.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 8. březen 2018; Zobrazení: 2897

K mražení se nehodí tyto potraviny:

Číst dál: ► Které potraviny se nezamražují, nedají zmrazit

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 8. březen 2018; Zobrazení: 2359

Zmrazené ovoce při rozmrazování přelijte horkou vodou s cukrem, tak zachováte jeho barvu.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. únor 2018; Zobrazení: 3853

Máslo vydrží dlouho čerstvé i bez chladničky. Převařte vodu se solí, vychlaďte ji a máslo jí zalijte tak, aby bylo zcela potopeno - vydrží vám dlouho čerstvé, například na chatě.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 25. únor 2018; Zobrazení: 4092

Brambory uskladňujte v chladné, suché a především tmavé místnosti. Na světle hlízy zelenají a tvoří zdraví
škodlivý solanin. Zelená místa proto z brambor vždy vykrájejte.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 11. leden 2018; Zobrazení: 2369

Do otevřeného sáčku s luštěninami, který budete nějakou dobu skladovat, je vhodné přidat několik bobkových listů - odradí to škůdce.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 29. říjen 2017; Zobrazení: 2689

Citrony rozhodně neukládejte do chladničky, protože v ní ztrácejí vůni a vysychají. Prospěje jim dobře větrané, nepříliš teplé místo.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 26. říjen 2017; Zobrazení: 3069

Vložíte-li do chlebníku jablko, chleba zůstane déle čerstvý, zpomalíte tak jeho tvrdnutí.

Základní údaje: Kategorie: Uchování potravin a nápojů; Zveřejněno: 31. srpen 2017; Zobrazení: 2399

Hotové sirupy v láhvi vydrží déle, když je zakápnete čistým lihem, slivovicí nebo vodkou. Na tyto pomocníky však zapomeňte v případě, že je sirup určen také dětem …