Moučníky, koláče, náplně, polevy, krémy
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 8946
Jste bez másla a potřebujete vyrobit drobenku? Vyrobte ji z margarínu nebo oleje. Bude navíc báječně měkká a chutnější.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2210
Těsto na sušenky se nám bude lépe vyvalovat, když na vál položíme kus pergamenového papíru.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 3072
Přidáme-li do těsta na makovec trochu strouhaného sucharu, zůstane makovec déle šťavnatý.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2356
Koláč bude pěkně dozlatova upečený, když ho krátce před vyjmutím z trouby potřeme slazeným mlékem.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 3000
Když uděláme drobenku z margarínu nebo oleje namísto másla, bude báječně měkká.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 3401
Zaděláváme-li těsto na koláče kyselým mlékem místo obyčejným, bude mnohem kypřejší.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 3116
Upečený moučník nechte 5-10 minut zchladnout a teprve poté jej vyklápějte z formy. Nechce-li se mu ven, obložte formu utěrkou namočenou ve studené vodě, nechte chvíli působit a vyklopte.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2241
Žmolkům a sraženínám v moučníku se vyhnete, když nejprve smícháte zvlášť sypké a zvlášť tekuté ingredience a teprve potom je opatrně spojíte dohromady.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 4812
Do krabice s cukrovím, které potřebuje zvláčnět, vložte celé jablko.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 3908
Při přípravě ovocného želatinového dortu naklaďte na korpus část čerstvého a část mraženého ovoce. Pak jej můžete zalít horkou želatinou - na studeném ovoci ihned tuhne a nevsákne se do korpusu. Po ztuhnutí můžete přidat další želatinovou vrstvu.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2904
Přetřete studený lívanečník před pečením slanou vodou - těsto na lívance nebo palačinky se nebude připalovat.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2837
Aby byly palačinky nadýchané a kypré, přidejte do těsta mléko naředěné minerálkou.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 3021
Aby byly palačinky kypré, přidejte do těsta trochu oleje.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2486
Ještě horký pudink posypte trochou cukru - nevznikne škraloup.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2371
Ovocný koláč se nerozmáčí, když před zdobením koláče nebo dortového korpusu šťavnatým ovocem posypte povrch strouhankou, nastrouhanými ořechy nebo mandlemi.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2879
Má-li čerstvě upečený koláč hrbolatý povrch, překlopte ho i s formou na prkénko. Asi po čtvrthodině ho zase překlopte zpátky, povrch bude krásně rovný.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2703
Ovoce, rozinky a ořechy posypte moukou - neklesnouv těstu ke dnu.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2680
Těsto na koláče míchejte vždy pouze jedním směrem, jinak těsto špatně kyne.
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 2393
Palačinky s malinami a mascarpone - příprava: Mouku smíchejte s cukrem a solí. Vejce rozklepněte do mléka a rozšlehejte. Potom mléčnou směs pomalu zašlehávejte do mouky. Když má těsto požadovanou konzistenci, rozpalte si pánvičku a lehce ji vymastěte olejem. Naběračku těsta nalijte doprostřed pánve a rozlijte do okrajů. Ve chvíli, kdy se z okrajů začíná kouřit a těsto se odpaluje, palačinku otočte a dopečte z druhé strany.
Číst dál: Palačinky s malinami a mascarpone - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Základní údaje
- Kategorie: Moučníky, koláče, dorty, náplně, polevy, krémy
- Zobrazení: 1979
Piškotové lívanečky se šlehanou smetanou - příprava: Do utřeného másla zamícháme cukr, přidáme žloutky, jeden po druhém, citronovou kůru, trochu vanilky a třeme 1/4 hodiny. Pak přidáme z bílků tuhý sníh a krupičkovou (polohrubou) mouku.
- ► Moravská omeleta - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- ► Omeleta s jahodami - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- ► Skořicové lívanečky - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- ► Rychlá omeleta - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- ► Plněná sladká omeleta - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- ► Jemné lívance - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- ► Francouzské jablečné lívanečky - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- ► Jahodové tiramisu - recept, postup, návod, příprava, suroviny, ingredience
- Čím vylepšit těsto na palačinky (pistácie)
- Čím vylepšit cheesecake (poleva)
Nejčtenější články z kategorie
- Čím potírat koláče, mazance, aby byly po upečení křehké, měli křehkou kůrku - tipy, rady, doporučení (20337 )
- ► Jak, čím namlít mák bez mlýnku na mák (18258 )
- ► Jak opravit, zvláčnit sražený krém na dort? (14013 )
- Sražená čokoláda na vaření - jak ji znovu zkapalnit (13395 )
- Co dělat, pokud nám kvásek nekyne (13209 )
- Co dělat s připáleným koláčem, jak zachránit připálený koláč (10608 )
- Jak zvlhčit suchou bábovku - směs (10172 )
- Buchty měkké, vláčné - jak to udělat, co použít (rum, cukr, voda) (9800 )
- Jak poznat jestli je třený koláč už upečený (9270 )
- ► Čím nahradit máslo v drobence, drobenka bez másla - postup, návod, výroba (8946 )
- Jak se vyhnout spadnutí těsta při pečení (8888 )
- Čím nahradit vejce v koláči (8737 )
- Čím nahradit alkohol přidávaný do těsta (8507 )
- Jak ozdobit dort vaječným likérem s pudingem bez stékání (8240 )
- Čím a jak ozdobit čokoládové muffiny? (8174 )