Malinová šťáva - příprava: Očištěné, hodně vyzrálé maliny dobře rozmačkáme, promícháme s vodou a necháme stát 2 dny na chladném místě. Poté šťávu přefiltrujeme přes plátěnou látku, promícháme s medem a kyselinou vinnou a necháme stát tak dlouho, dokud nebude šťáva čirá. Nakonec šťávu ještě jednou přefiltrujeme, přelijeme do čistých lahví a uložíme do chladu.
Veškerá síla (a obsah vitaminů) malinových plodů tkví právě ve šťávě.
Malinová šťáva - suroviny:
- 3 l zralých malin
- 1 l vody
- 1/2-1 kg medu
- 30 g kyseliny vinné
