Mátový long drink je osvěžující a vzácná lahůdka. 1 hrst čerstvých mátových lístků dáme do sklenice se širokým hrdlem a přelijeme 1/2 l čistého alkoholu. Necháme louhovat asi deset dní. Poté smícháme 3/4 l vody s 1/4 kg cukru, zahřejeme a necháme chvíli pomalu vařit. Vychladlý cukrový sirup promícháme s alkoholem.
Poté přefiltrujeme a listy, které se mezitím rozdrolily, přitom dobře vymačkáme. Přelijeme do lahví. V horkých dnech dolijeme trochu mátového likéru minerálkou a přidáme kostku ledu, plátek citronu a lístek čerstvé máty.
