Pro zimní grilování jsou nejlepší grily s poklopem. S takovými grily můžete grilovat za každého počasí. Poklopy chrání pokrm nejenom před deštěm a sněhem, ale také dokonale zajistí stejnoměrné propečení masa i v rninusových teplotách. Dosažená teplota se pohybuje kolem 180 °C a propékáni probíhá pomocí horkého vzduchu, který obíhá rovnoměrně kolem roštu.
