Špenátové knedlíčky do polévky - příprava: Kousek slaniny nakrájejte na kostečky a rozpusťte. Po vychladnutí ji utřete se solí a žloutky, přidejte uvařený, prolisovaný špenát, pepř, z bílků sníh a podle potřeby strouhanou housku. Z těsta dělejte malé knedlíčky a zavařte je do polévky.
Špenátové knedlíčky do polévky - suroviny:
- 30 g slaniny
- 2 žloutky
- 100 g špenátu
- 2 bílky
- 2 zrnka tlučeného pepře
- 100-150 g housky
- sůl
