Rakytníkové pyré míchané zastudena je nejlepší ze všech rakytníkových výrobků, protože si zachovává největší obsah vitaminů. Plody rozmixujeme, poté propasírujeme a asi 1/2 hodiny mícháme se stejným množstvím moučkového cukru na nízký stupeň v mixéru. Větší množství mícháme déle, na jednu skleničku pyré musíme počítat přibližně půl hodiny.
Hotové pyré přelijeme do malých skleniček na marmeládu a před uzavřením je zasypeme velkou vrstvou moučkového cukru. Pyré je určeno k rychlé spotřebě.
