Švestkový kompot s rumem - příprava: Vodu svaříme s cukrem, přidáme hřebíčky, skořici a kůru z dobře omytého citronu a chvilku povaříme. Do hotového nálevu přidáme citronovou šťávu a rum. Omyté švestky rozpůlíme, vypeckujeme, vložíme do sklenic a zalijeme nálevem. Uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při 85 C.
Švestkový kompot s rumem - suroviny:
- 600 g švestek
- 2 a 1/2 dl vody
- 80 g krystalového cukru
- šťáva a kůra z 1 citronu
- 2 hřebíčky
- kousek celé skořice
- 2 lžíce rumu
