Pokud má chléb na pohmat měkký, propadávající se povrch, došlo k odtržení kůrky od střídy, což je podle odborníků vada chleba. Kůrka může být rozpraskaná, ale jen pokud je to pro daný typ chleba charakteristická vlastnost.
Pečivo
Chléb s měkkým propadajícím se povrchem - co znamená, značí
- Základní údaje
- Kategorie: Pečivo
- Zobrazení: 3677
