Mouka luštěninová je umletá z hrachu, čočky, fazolí, bobů nebo vikve. Obsahuje méně lepku a činí pečivo, hlavně chléb, těžším. Je-li přimíchána do pečiva, prozradí se nepříjemnou chutí. Nikdy nemícháme čerstvou mouku se starší moukou.
Pečivo
Co je luštěninová mouka a jak ji poznáme - rady
- Základní údaje
- Kategorie: Pečivo
- Zobrazení: 4276
