Levandulové sušenky ze špaldové mouky - recept: levandulové sušenky ze špaldové mouky - recept: smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl a levanduli. V mixéru mezitím promícháme sýr, limetkovou kůru a cukr. Rozpustíme všechno máslo, necháme chvilku vychladnout a přimícháme do krémové směsi. Postupně přidáváme vejce, mléko, limetkovou šťávu a olej.
Vše mixujeme do té doby, než se to řádně spojí. Nakonec přidáme směs mouky a opět dobře promícháme. Výsledkem má být husté lepivé těsto. To necháme na půl hodiny uležet v lednici.
Na plech dáme papír na pečení a polévkovou lžící ubíráme z těsta kousky, ze kterých děláme kuličky a dáváme na plech. Pak je posypeme cukrem a skleničkou z nich uděláme placaté sušenky. Pečeme na 180 stupňů cca 13 minut. Po 7 minutách plech obrátíme. Dobré je uchovávat je ve vzduchotěsné nádobě.
Levandulové sušenky ze špaldové mouky - suroviny, ingredience:
- 2 a ¼ šálku hladké špaldové mouky Pro Bio
- 1 lžička prášku do pečiva
- 120 g krystalového cukru
- 60 g krémového sýra (Lučina, Philadelphia atd.)
- kůra z limetky
- 1 a ½ lžíce limetkové šťávy
- 2 lžíce květu levandule
- půl másla
- 3 lžíce oleje
- 1 vejce
- 1 lžíce mléka
- špetka soli
