Kosti a odřezky masa prudce opečeme s osmaženou zeleninou a rajčatovým protlakem. Vše podlijeme vínem a necháme vychladnout. Potom směs zalijeme studenou vodou, asi 3 hodiny vaříme, přecedíme, propasírujeme přes síto a podle potřeby ještě svaříme.
Vývar s osmaženou zeleninou a protlakem - recept
- Základní údaje
- Kategorie: Recepty, postupy
- Zobrazení: 2820
