Naložíme-li kousky jater před pečením asi na hodinu do mléka, budou měkká a jemná. Po vyjmutí z mléka je musíme lehce obalit v mouce a péct v malém množství tuku. Hlavně nesmíme ale zapomenout, že játra se solí až když jsou hotová.
Ryby, maso, vnitřnosti, uzeniny
Jak připravit měkká a jemná játra (mléko)
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 4263
