Úhoře vaříme vcelku, stočíme ho do sebe tak, že má hlavu uprostřed. Když krájíme úhoře za syrova, krájíme větší kusy, neboť se při tepelné úpravě zmenšuje.
Ryby, maso, vnitřnosti, uzeniny
Jak vařit úhoře, na jak velké porce úhoře před úpravou, vařením nakrájet - postup, návod
- Základní údaje
- Kategorie: Ryby, maso, vnitřnosti
- Zobrazení: 2843
