Vlažný chléb před mražením zabalte buď celý, nebo nakrájený, doporučuji plátky proložit fólií. Bílý chléb spotřebujte do měsíce, tmavý do 2 měsíců. Čím kratší dobu je chléb zmrazený, tím méně problémů je s jeho rozmrazováním.
Chléb nechejte v obalu rozmrazovat 4-5 hodin (celý bochník) nebo dejte do trouby na 10 minut rozpéci.
