Co udělat, aby se máslo nepřepalovalo? Bod přepalování lze zvýšit, pokud se smíchá trocha oleje s vyšším bodem přepalování s tím "horším", tzn. s nižším bodem přepalování. Například smícháním másla s avokádovým olejem se výrazně zvýší bod přepalování másla.
Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
Přepalování másla při smažení - jak, čím zabránit (kokosový olej)
- Základní údaje
- Kategorie: Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky
- Zobrazení: 1832
