Červené zelí s povidly: Asi 1 kg hlávku červeného zelí rozkrojte a vyřízněte koštál, hlávku nakrouhejte nožem nebo na mandolíně na tenké nudličky. Prosolte a nechte chvíli odstát. V hrnci rozpalte lžíci sádla a orestujte na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte zelí a 200 ml octa, dobře promíchejte a nechte chvilku dusit, podle potřeby podlijte vodou.
Nastrouhejte najemno 1 oloupané jablko a přimíchejte k zelí. Přidejte 3 lžíce švestkových povidel a duste doměkka.
