Pampeliškový sirup - příprava: květy pampelišky vložíme do vody a necháme přejít varem, pak nádobu uložíme na 24 hodin na chladné místo. Druhý den obsah přecedíme přes plátno a přidáme cukr a med. Za občasného míchání zvolna vaříme asi hodinu; zhruba v polovině varu přidáme pomerančovou a citronovou šťávu.
Jakmile sirup zhoustne, nalijeme ho do sklenic. Používáme ho ke slazení čaje při nachlazení.
Pampeliškový sirup - suroviny:
- 240 květů pampelišky
- 1 a 1/8 l vody
- 500 g cukru
- 375 g medu
- 1 pomeranč
- 2 citrony
