Bezinková šťáva s vanilkou - příprava: Bezinky odstopkujte, propláchněte pod studenou tekoucí vodou a nechte okapat. Přesypejte je do keramické mísy, zalijte horkou vodou, vmíchejte kyselinu citronovou a nechte 24 hodin odstát. Pak šťávu přelijte do hrnce, přidejte hřebíček, vanilku, cukr, dobře promíchejte a za občasného míchání vařte asi 15 minut.
Jakmile šťáva vychladne, přelijte ji do lahví a zavíčkujte.
Bezinková šťáva s vanilkou - suroviny:
- 2 l vody
- 2,5 kg bezinek
- 20 g kyseliny citronové
- 1 hřebíček
- 1 vanilkový lusk
- 1 kg pískověho cukru
