Lesní sirup nejen proti kašli - příprava: Výhonky sbíráme ze spodních pater stromu a dbáme na to, abychom vždy trhali jen světlejší část větvičky - maximálně 5 cm dlouhou. Natrhané výhonky a malinové listí nasypeme do hrnce se studenou
vodou a přidáme pokrájené citrony (obsahují pektin a pomohou při zahuštění). Směs přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme 10 minut. Pak stáhneme a necháme alespoň 24 hodin odstát (ideálně na slunci). Vývar procedíme a v hrnci smícháme s cukrem. Na středním plameni přivedeme do mírného varu a necháváme probublávat do zhoustnutí. Sirup ihned plníme do sklenic či láhví a pečlivě uzavíráme. Skvělý je proti kašli, ale i k oslazení čaje.
Lesní sirup nejen proti kašli - suroviny:
- 0,5 kg výhonků z jedle a smrku a malinové listí (v poměru 1:1:1)
- 0,75 kg cukru
- 1 l vody
- 2 citrony
