Meruňkový likér - příprava: Dobře vyzrálé meruňky omyjeme, vypeckujeme a rozmačkáme, zalijeme lihem, rumem a vodou a necháme 14 dnů macerovat. Pak vše prolisujeme, přidáme cukrový sirup, dobře promícháme a necháme usadit. Po usazení kalu přefiltrujeme, nalijeme do lahví, dobře uzavřeme a uložíme na temném místě.
Meruňkový likér - suroviny:
- 1 kg meruněk
- 1 l konzumního lihu
- 1 dl rumu
- 5 dl vody
- na cukrový sirup 1kg krystalového cukru a 4 a 1/2 dl vody
