Sirup z květů černého bezu - příprava: Květy černého bezu důkladně propereme, vložíme do vody a asi hodinu vaříme pomalým varem. Odstavíme a necháme přes noc vyluhovat. Druhý den přecedíme, do šťávy přidáme cukr a citronovou šťávu a vaříme tak dlouho, až roztok získá hustotu sirupu. Slijeme do láhví, dobře uzavřeme a uložíme na chladné a temné místo.
Sirup z květů černého bezu - suroviny:
- 30-40 pěkných květů černého bezu
- 1 a 1/2 l vody
- 800 g krystalového cukru
- šťáva ze 3 citronů
