Krupicové nočky do polévky - příprava: Mléko povařte s máslem a solí, pak přisypte krupici, stále míchejte a uvařte hustou kaši. Do vychladlé kaše zamíchejte vejce, žloutek, mouku, tlučený květ nebo ustrouhaný oříšek a nakonec z bílku sníh. Kávovou lžičkou vykrajujte nočky, a zvolna je povařte 6-8 minut.
Krupicové nočky do polévky - suroviny:
- 1/8 l mléka
- 60 g krupice
- 30 g másla
- 30 g mouky
- 1 vejce
- 1 žloutek
- z 1 bílku sníh
- sůl
- na špičku nože koření
