Omeletové nudle do polévky - příprava: Do misky dejte mouku, přidejte rozkvedlané vejce, sůl, přilijte mléko a vše promíchejte v hladké řídké těsto. Z těsta upečte v pánvi na rozpáleném tuku tenké omelety. Upečené omelety stočte, nakrájejte na širší nudle a pak je vkládejte do jednotlivých porcí vývaru těsně před podáváním.
Omeletové nudle do polévky - suroviny:
- 1 menší vejce
- asi 125 ml mléka
- 60 g hladké mouky
- sůl
- 30 g sádla
