Tvaroh s kysanou smetanou - příprava: Smíchejte kysanou smetanu, mléko a víno, ohřejte na 40 C a nechte 1-3 hodiny stát. Přidejte sůl a promíchejte. Vysráženou hmotu přelijte do formy na sýr vyložené plátýnkem. Plátýnko zvedněte za
čtyři konce a syrovátku nechte asi 2 hodiny odtékat.
Tvaroh s kysanou smetanou - suroviny:
- 2 hrnky kysané smetany
- 1 l mléka
- 50 ml bílého vína
- 2 ČL uzené soli
