Borůvkový žahour na knedlíky - příprava: Přebrané a oprané borůvky nasypeme do velkého kastrolu, přidáme cukr, pokrájené máslo a mouku a za stálého míchání povaříme dohusta. Žahourem naplníme čisté suché sklenice, uzavřeme víčky a sterilujem minut při teplotě 85 C.
Borůvkový žahour na knedlíky - suroviny:
- 5 kg borůvek
- 1 kg krystalového cukru
- 250 g másla
- 200 g polohrubé mouky
