Borůvková marmeláda s pomeranči - příprava: Borůvky přebereme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Pomeranče důkladně omyjeme, osušíme, kůru oloupeme škrabkou a nakrájíme na tenké proužky. Pomerančovou dužinu zbavíme bílé slupky a nakrájíme na malé kousky. Do kastrolu vložíme borůvky a pomerančovou dužinu i kůru, zasypeme želírovacím cukrem a promícháme.
Směs přivedeme k varu a na mírném ohni za stálého míchání povaříme 5 minut. Horkou marmeládu nalijeme do skleniček, zavíčkujeme a asi na 10 minut postavíme dnem vzhůru.
Borůvková marmeláda s pomeranči - suroviny:
- 700 g borůvek
- 500 g pomerančů
- 500 g želírovacího cukru
