Jeřabinový kompot - příprava: Vodu svaříme s cukrem, vložíme do ní odstopkované a dobře oprané jeřabiny a povaříme dosklovita. Poté jeřabiny vyjmeme děrovanou naběračkou a dáme do sklenic. Zalijeme převařeným cukerným roztokem, uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 C.
Do kompotu můžeme přidat i jiné druhy ovoce a jakékoliv koření, které se hodí do sladkých kompotů, jako např. skořici, hřebíček, badyán či kousek citronové kůry.
Jeřabinový kompot - suroviny:
- jeřabiny
- na 1 l vody 450 g krystalového cukru
