Malinový džem s rybízem - příprava: Hrst malin si dáme stranou, zbytek malin a rybíz prolisujeme v mlýnku na ovoce. Šťávu přivedeme k varu, přidáme želírovací cukr, který za stálého míchání necháme rozpustit, poté přidáme odložené maliny a ještě asi 3 minuty povaříme.
Horký džem nalijeme do skleniček, uzavřeme víčky a na 10 minut obrátíme dnem vzhůru. Pokud nejsou oba druhy ovoce zralé zároveň, můžeme si zralý druh zmrazit a džem udělat, až když dozraje ostatní ovoce.
Malinový džem s rybízem - suroviny:
- 750 g malin
- 250 g červeného rybízu (použijeme pozdní odrůdu nebo rybíz zmražený)
- 700 g želírovacího cukru
