Malinový kompot - příprava: Opláchnuté maliny rozdělte do sklenic a setřepejte, aby se jich tam vešlo co nejvíc a neplavaly jen nahoře. Připravte cukerný roztok se špetkou kyseliny citronové. Sterilujte zhruba 10 minut při teplotě 85 C. Zavařené maliny opatrně zchlaďte, aby příliš nezměkly.
Aby v kompotu nakonec vedle malin neplavali i červi, namočte ovoce před přípravou na pár minut do lehce osolené vody a pak je opatrně propláchněte pod tekoucí vodou.
Malinový kompot - suroviny:
- 2 kg malin
- 1 l vody
- 400 g cukru
- kyselina citronová
