Marmeláda z jablek a rajčat - příprava: Oloupaná a odjádřincovaná jablka pokrájíme a podlité troškou vody podusíme doměkka. Zvlášť podusíme pokrájená rajčata. Pak vše propasírujeme, promícháme, přidáme krystalový a vanilkový cukr a citronovou šťávu a 20 minut povaříme.
Pak přimícháme rum a ještě krátce povaříme. Hotovou marmeládu nalijeme do skleniček, zavíčkujeme a na 10 minut postavíme dnem vzhůru.
Marmeláda z jablek a rajčat - suroviny:
- 1 kg jablek
- 500 g rajčat
- 1 kg krystalového cukru
- 1 vanilkový cukr
- šťáva z 1 citronu
- 1 dl rumu
