Nevařená jahodová marmeláda - příprava: Jahody opereme, necháme okapat a očistíme. Zpracujeme jen bezvadné jahody. Jahody rozmačkáme. Přilijeme citronovou šťávu. Přidáme želírovací cukr a mícháme asi 15 minut, dokud směs
nezhoustne. Syrovou marmeládu plníme do malých skleniček. Na marmeládu nalijeme tenkou vrstvičku rumu. Skleničky uzavřeme a uložíme v chladu. Marmeládu lze skladovat jen krátce a po otevření skleničky se musí celá spotřebovat.
Nevařená jahodová marmeláda - suroviny:
- 500 g jahod
- 1 polévková lžíce citronové šťávy
- 500 g želírovacího cukru
- 1/8 l rumu
