Ostružinová marmeláda - příprava: Očištěné a proprané ostružiny rozmixujeme a procedíme přes síto, abychom je zbavili zrníček. Přidáme želírovací přípravek smíchaný se 2 lžícemi cukru a minutu zprudka povaříme. Pak přidáme zbývající cukr a vaříme, až se rozpustí.
Marmeládu nalijeme do malých skleniček, zavíčkujeme a na 10 minut postavíme dnem vzhůru. Místo části ostružin můžeme do marmelády použít podušená jablka, maliny či jiné ovoce, které nám právě na zahrádce dozrává.
Ostružinová marmeláda - suroviny:
- 1,2 kg ostružin
- 500 g krystalového cukru
- 1 balíček želírovacího přípravku
