Bramborový salát se slaninou - příprava: Asi 100 g slaniny se nakrájí na kostičky a rozpustí. Když je napolo rozpuštěná, přidá se do ní pokrájená cibulka. Vařené, na plátky nakrájené teplé brambory se přidají na rozpuštěnou slaninu, osolí, opepří, zamíchají, dají na mísu a zalijí svařeným přislazeným horkým octem.
Salát se konzumuje teplý.
Bramborový salát se slaninou - suroviny:
- 3 kg brambor
- 100 g slaniny
- 1 cibule,
- špetka pepře
- sůl
- 4 lžíce octa
- 2 kostky cukru
