Domácí ruská zmrzlina - recept: Velice jednoduchý a rychlý recept, jak si vyrobit svou vlastní domácí ruskou zmrzlinu. Bez éček, bez zbytečného cukru a navíc lahodnější chuti, než kupovaná. : ) Rozklepneme vajíčka a oddělíme žloutky od bílků. Vyšleháme zvlášť smetanu v jedné misce, v druhé bílky a ve třetí žloutky s cukrem. Vše smícháme. Na dno nádoby dáme oplatek, na ni natřeme hotovou směs. Dáme do mrazáku na 30 minut, poté vyndáme a promícháme. Opakujeme ještě dvakrát, hmota se při zmražování separuje, tak je potřeba ji promíchávat. Zmrazenou směs přiklopíme druhým oplatkem a necháme v mrazáku pořádně zatuhnout minimálně do druhého dne.
Suroviny na výrobu domácí ruské zmrzliny:
- 2 kelímky smetany ke šlehání
- 3 lžíce cukru moučka
- 1 sáček vanilkového cukru
- 3 vejce
- 2 ks dortových oplatek (bez příchuti)
- nějakou nádobu na zamrazení
