Nepečené sušenky s malinovou náplní: tuhle dobrotu si nebudete vyčítat, naopak vám za ní tělo poděkuje. Velice rychlé a zdravé sušenky. Bez mouky, vajíček a dokonce je nemusíte ani péct! Perfektní snídaně, nebo když vás honí mlsná. Nepečené sušenky s malinovou náplní - recept: Smíchejte všechny ingredience na těsto, měla by vzniknout lehce lepkavá hmota. Vzniklé těsto zabalte do potravinového folie a dejte odpočívat do lednice aspoň na 10 minut. Těsto vyválejte na tloušťku asi 5 mm. Je dobré vyvalovat na pečicím papíru, aby se vám těsto nelepilo k podložce.
Vykrájejte kolečka. Kdo nemá vykrajovátko, může použít např. skleničku. Připravte si náplň – utřete maliny s kokosovým máslem do hladké hmoty. Vzniklý krém namažte na jednu sušenku a druhou sušenkou přikryjte vršek. Hotové sušenky dejte ztuhnout do lednice, bude stačit cca 30 minut. Sušenky, které hned nesníte, uchovávejte v chladu.
Suroviny na nepečené sušenky s malinovou náplní:
Těsto
- 1 hrnek drcených (bezlepkových) ovesných vloček
- 10 datlí - vypeckované, rozpůlené (můžete nahradit rozinkami)
- 1 lžíce kokosového oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
Malinový krém
- ½ hrnku malin
- 3 lžíce kokosového másla
TIP: Maliny můžete přidat také přímo do sušenkového těsta, nebo vytvořit malý důlek a naplnit ho rozmačkanými malinami, či džemem, který máte rádi.
