Domácí těstoviny s omáčkou z dýně Sweet Dumpling - suroviny: Omáčka - 1 střední máslová dýně nebo dýně Sweet Dumpling 600 g, lžíce olivového oleje, ½ polévkové lžíce usušené šalvěje, sůl a pepř, 5 kuliček pepře, 1 citron, parmazán a čerstvá šalvěj na ozdobení.
Domácí těstoviny s omáčkou z dýně Sweet Dumpling - recept: dýni rozpůlíme a potřeme polovinou rozmačkaného česneku, olejem a dáme péct při 190 °C na 40 minut, dokud nejde lehce od slupky.
Z upečené dýně vydlabeme dužinu, slupku vyhodíme, a naložíme do mixéru spolu se zbytkem česneku a 2 šálky vody. Rozmixujte dohladka a dosolte podle chuti.
Těstoviny: 400 g mouky – ideálně polohrubé, 4 vejce, sůl.
Smícháme vše v mixéru tak, aby bylo těsto správně vlhké a drželo pohromadě. Rozválíme a pak několikrát dokola protáhneme přes stroj. Nakonec nakrájíme na požadované tvary podle nálady a uvaříme.
