Filet mignon na balzamikovém octě a víně - příprava: Plátky svíčkové osolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme 3 lžíce oleje. Plátky smažíme po každé straně minutu, nebo dokud nejsou dozlatova. Stáhneme oheň a přidáme balzamikový
ocet a červené víno. Pánev přiklopíme a plátky dusíme 4 minuty po každé straně. Průběžně je poléváme šťávou. Masu položíme na teplý talíř a zalijeme vinnou šťávou. Okamžitě podáváme.
Filet mignon na balzamikovém octě a víně - suroviny:
- 4 plátky hovězí svíčkové (4 cm silné)
- čerstvý černý pepř
- sůl
- 3 lžice olivového oleje
- 110 ml balzamikového octa
- 110 ml červeného vína
