Tuňákový filet s balzamikovým octem - příprava: Na pánev nalijeme olej a dáme na oheň. Tuňáka osolíme a opepříme. Filety položíme na rozpálenou pánev a smažíme 3 minuty po každé straně nebo dokud nejsou propečené podle našich
představ. Sundáme je z pánve. V menším hrnci smícháme kuřecí vývar s octem, cukrem, sójovou omáčkou a kukuřičnou moukou. Za stálého míchání přivedeme k varu a 1 minutu povaříme. Stáhneme z ohně a nalijeme na tuňákové filety. Pokrm dozdobíme nakrájenou jarní cibulkou.
Tuňákový filet s balzamikovým octem - suroviny:
- 4 filety z tunáka (každý asi 170 g)
- 250 ml odtučněného kuřecího vývaru
- 1 lžíce balzamikového octa
- 4 lžíce cukru
- 1 lžíce sojové omáčky
- půl lžičky kukuřičné mouky
- 4 jarní cibulky
- sůl, pepř
- 1 lžička rostlinného oleje
