Huspenina z vepřového masa - recept: Maso, nožičky a kůži uvařte doměkka. Okořeňte solí, pepřem a novým kořením. Uvařené maso nakrájejte, nožičky oberte a s kůží umelte na strojku. Osolte a opepřete. Vývar přeceďte, přidejte ocet, nakrájenou zeleninu, cibuli, hrášek a uvařte doměkka. Do vývaru přidejte maso, promíchejte, nalijte do formy a nechte v chladu ztuhnout. Huspeninu podávejte s cibulí, pepřem a octem.
Huspenina z vepřového masa - suroviny:
- 400g vepřového masa
- 150g vepřové kůže
- 3 vepřové nožičky
- sůl
- mletý černý pepř
- 8 kuliček celého pepře
- 4 kuličky nového koření
- kořenová zelenina
- 1 cibule
- 1 lžíce hrášku
- ocet
