Kosmatice s květem černého bezu - recept: vše kromě květů smícháme a vyrobíme si těstíčko. Rozpálíme si slunečnicový olej na pánvi (můžeme též použít fritovací hrnec), květy bezu vezmeme za stopku, ponoříme do těstíčka a přesuneme do rozpálené pánve s olejem. Pak nůžkami stopku odstřihneme. Smažíme z jedné strany dozlatova a pak otočíme.
Jako přílohu servírujeme salát z čerstvé zeleniny.
Kosmatici můžeme udělat i nasladko. Stačí, pokud do těsta přidáme 2 lžíce medu. Pak postupujeme stejně a při servírování můžeme kosmatici medem ještě trochu pokapat.
Kosmatice s květem černého bezu - suroviny:
- 120 g hladké mouky
- ¼ l mléka
- 2 vajíčka
- sůl
- květy bezu černého i se stopkou
- ¼ l slunečnicového oleje
- med (na sladkou kosmatici)
